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    水產品液氮速凍機

    簡要描述:水產品液氮速凍機
    液氮冷凍是成熟的冷凍技術,由于液氮的-1960C的極低溫的特性,因此它能快速使冷凍食品渡過冰晶生成帶(-10C~-50C),防止大冰晶在食品細胞內的形成破壞細胞壁,*的保持產品原有的風味和質量;是其它傳統氨機制冷所*的。還能大幅度降低因傳統機械式冷凍所需的強風而損失的水份(3%~5%),從而提高產品的自成率和成品率,延長冷凍產品的貨架保存期,提高企業形象;同時它又能靈活

    • 產品型號:
    • 廠商性質:生產廠家
    • 更新時間:2026-03-26
    • 訪  問  量:2539

    產品分類

    Product classification
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    詳細介紹

    水產品液氮速凍機

     

    隧道式液氮速凍機

    水產品液氮速凍機

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    咨詢液氮速凍機 李  

     

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    1  液氮速凍機概述

    液氮(或二氧化碳)速凍機屬于深冷凍結裝置,其原理是利用液態氮氣(或二氧化碳氣)在汽化過程中(汽化溫度低于-190℃)所釋放出的冷量快速凍結產品。

    利用液態氮氣(或二氧化碳氣)在汽化過程中所釋放出的冷量快速凍結產品的裝置。
    因為液態氮氣(或二氧化碳氣)的汽化溫度很低(低于-190℃),所以可以在溫度很低的環境下實現產品的凍結,凍結時間極短。
    由于液態氮氣(或二氧化碳氣)成本較高,只有附加值高的產品或特殊情況下才選用此類產品。

    液氮冷凍是成熟的冷凍技術,由于液氮的-1960C的極低溫的特性,因此它能快速使冷凍食品渡過冰晶生成帶(-10C~-50C),防止大冰晶在食品細胞內的形成破壞細胞壁,*的保持產品原有的風味和質量;是其它傳統氨機制冷所*的。還能大幅度降低因傳統機械式冷凍所需的強風而損失的水份(3%~5%),從而提高產品的自成率和成品率,延長冷凍產品的貨架保存期,提高企業形象;同時它又能靈活調節產品產量,大大減少設備的維護工作,并極易清洗,所以是食品冷凍廠家作到高質高效的*選擇。

     我公司從1966年*套隧道式液氮冷凍機問世(也是世界上zui早的液氮冷凍機)以來,已積累了近40年的液氮冷凍的經驗,液氮速凍機也在這40年來得到不斷改進。我公司的液氮單體速凍技術可以實現真正意義上的單體速凍(IQF),100%沒有粘聯損失,確保產品的*品質和外觀。

    我公司的液氮速凍機設計簡單,安裝容易,*。歡迎廣大用戶咨詢。


    2 液氮速凍機產品特點:

    1. 利用液態氮氣(或二氧化碳氣)在汽化過程中釋放冷量,實現產品的快速凍結,凍結速度極快;
    2. 采用進口溫度控制器,配合進口流量控制閥,實現自動調節LN2/LCO2,節約生產成本;
    3. 全不銹鋼材質制作,增設不銹鋼內膽,耐低溫,運行穩定可靠;
    4. 適用于凍結水產品、面食品、果蔬等附加值較高或有特殊要求的產品。

    3  液氮速凍機技術參數表:


    型號

    名義產品(kg/h)

    庫體尺寸(m) (L×W×H)

    庫內溫度 
    (℃)

    配電功率(KW)

    耗氮量 
    (kg/h)

    機體重量 
    (T)

    500

    500

    8.0×1.6×1.3

    -70~-140
    (可調)

    3

    750

    3

    1000

    1000

    12.0×2.1×1.3

    4.5

    1300

    6

    4  液氮速凍機分類

     

    一  隧道式液氮速凍機

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    隧道式內殼體尺寸:L9600×W1200×H1600mm

    速凍溫度:-80度

    速凍量:300kg/h-4000kg/h

     

     

     二   沉浸式液氮速凍機

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    沉浸式內殼體尺寸:L3500×W1500×H1600mm

    速凍溫度:-80度

    速凍量:200kg/h-1000kg/h

     

    三  柜式液氮速凍機

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    容  積:0.2-10m3

    實驗溫度:-150℃~-40℃

    速凍量:100kg/h-2000kg/h

    咨詢 李  

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