隧道式液氮速凍機

簡要描述：隧道式液氮速凍機是成熟的冷凍技術，由于液氮的－1960C的極低溫的特性，因此它能快速使冷凍食品渡過冰晶生成帶（－10C~－50C），防止大冰晶在食品細胞內的形成破壞細胞壁，*的保持產品原有的風味和質量；是其它傳統氨機制冷所*的。還能大幅度降低因傳統機械式冷凍所需的強風而損失的水份從而提高產品的自成率和成品率，延長冷凍產品的貨架保存期,提高企業形象；同時它又能靈活調節產品產量，

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廠商性質：生產廠家
更新時間：2026-03-26
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速凍機

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隧道式液氮速凍機

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咨詢李

1 概述

液氮(或二氧化碳)速凍機屬于深冷凍結裝置，其原理是利用液態氮氣（或二氧化碳氣）在汽化過程中（汽化溫度低于-190℃）所釋放出的冷量快速凍結產品。

利用液態氮氣（或二氧化碳氣）在汽化過程中所釋放出的冷量快速凍結產品的裝置。
因為液態氮氣（或二氧化碳氣）的汽化溫度很低（低于-190℃），所以可以在溫度很低的環境下實現產品的凍結，凍結時間極短。
由于液態氮氣（或二氧化碳氣）成本較高，只有附加值高的產品或特殊情況下才選用此類產品。

液氮冷凍是成熟的冷凍技術，由于液氮的－1960C的極低溫的特性，因此它能快速使冷凍食品渡過冰晶生成帶（－10C~－50C），防止大冰晶在食品細胞內的形成破壞細胞壁，*的保持產品原有的風味和質量；是其它傳統氨機制冷所*的。還能大幅度降低因傳統機械式冷凍所需的強風而損失的水份（3％～5％），從而提高產品的自成率和成品率，延長冷凍產品的貨架保存期,提高企業形象；同時它又能靈活調節產品產量，大大減少設備的維護工作，并極易清洗，所以是食品冷凍廠家作到高質高效的*選擇。

我公司從1966年*套隧道式液氮冷凍機問世（也是世界上zui早的液氮冷凍機）以來，已積累了近40年的液氮冷凍的經驗，液氮速凍機也在這40年來得到不斷改進。我公司的液氮單體速凍技術可以實現真正意義上的單體速凍（IQF），100％沒有粘聯損失，確保產品的*品質和外觀。

我公司的液氮速凍機設計簡單，安裝容易，*。歡迎廣大用戶咨詢。

2 液氮速凍機產品特點：

利用液態氮氣(或二氧化碳氣)在汽化過程中釋放冷量，實現產品的快速凍結，凍結速度極快；
采用進口溫度控制器，配合進口流量控制閥，實現自動調節LN2/LCO2，節約生產成本；
全不銹鋼材質制作，增設不銹鋼內膽，耐低溫，運行穩定可靠；
適用于凍結水產品、面食品、果蔬等附加值較高或有特殊要求的產品。

3 液氮速凍機技術參數表:

型號	名義產品(kg/h)	庫體尺寸(m) (L×W×H)	庫內溫度 (℃)	配電功率(KW)	耗氮量 (kg/h)	機體重量 (T)
500	500	8.0×1.6×1.3	-70~-140 (可調)	3	750	3
1000	1000	12.0×2.1×1.3	-70~-140 (可調)	4.5	1300	6

4 液氮速凍機分類

一

隧道式內殼體尺寸：L9600×W1200×H1600mm

速凍溫度：-80度

速凍量：300kg/h-4000kg/h

二沉浸式液氮速凍機

沉浸式內殼體尺寸：L3500×W1500×H1600mm

速凍溫度：-80度

速凍量：200kg/h-1000kg/h

三柜式液氮速凍機

容積：0.2-10m3

實驗溫度：-150℃～-40℃

速凍量：100kg/h-2000kg/h

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