包心魚丸加工生產線設備工藝流程和設備單機性能技術特點介紹

更新時間：2020-07-14 點擊次數：2479

包心魚丸加工生產線設備工藝流程和設備單機性能技術特點介紹

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本公司提供各種調理食品生產線，冷凍調理食品機械，集科研及制造一體的性企業，提供仿蟹肉生產線設備，魚丸生產線設備，魚糜生產線設備，模擬蟹鉗生產線設備，魚餃生產線，魚豆腐生產線設備，魚肉打漿機，成型機，春卷皮生產線等調理食品機械，歡迎廣大客戶前來訂購，能為客戶提供單機,生產線及整廠生產設備和技術。承擔整廠設計、設備選型、安裝調試及售后服務等工作，還可以為客戶指導生產原料采購、選用的工藝流程及配方、培訓技術人員及操作技工。

本公司提供魚丸生產設備流水線，魚豆腐生產線，魚餃生產線;魚肉制品打漿成型設備;油炸生產線;丸類水煮生產線;斬拌機系列設備;絞肉機系列設備;仿蟹肉生產線;肉制品設備;魚糜設備;魚糜生產線。

生產線名稱	產品工藝簡介	配套設備一覽
仿蟹肉生產線	配方原料經攪拌成漿后，由泵浦、模頭注入烘烤線，然后壓絲、卷曲、進入著色、初包、切斷，后進入包裝、滅菌、冷卻、急凍、保鮮。可生產仿蟹肉、蟹肉棒之類產品。	細切機、精濾機、泵浦、模頭、烘烤線、壓絲機、著色包裝切斷機、真空包裝機、蒸箱、食品車。
魚糜生產線	鮮魚棄頭、肚，進入流水線去鱗、清洗、骨肉分離、漂洗、精濾、脫水、后進入細切攪拌、輸送充盤、滾壓定型、進入急凍。該產品為調理食品提供主要原料。	打鱗機、連續洗魚機、提升機、采肉機、魚渣輸送機、漂洗機、抽漿泵、回轉篩、高壓噴水泵、集肉桶、精濾機、脫水機、細切機、魚漿填充機、魚漿輸送機、滾壓臺、磅臺。
丸子生產線	產品屬普及型品種、可生產魚丸、蝦球、淡水丸、海螺丸、花枝丸、貢丸、包心貢丸、包心魚丸、魚羹類產品。配方原料經打漿、成型、蒸煮、冷卻、急凍等工序。配備不同的成型設備，可增加不同的產品品種。	刨肉機、絞肉機、刨絲機、打漿機、細切機、魚丸機、貢丸機、包心魚丸機、包心貢丸機、海螺丸機、淡水丸機、成型泵浦、蝦球機、魚羹機、蒸煮槽、冷卻槽。
魚餃生產線	產品為魚肉混合加工成型，口感好。兩種配方原料分別攪拌成漿，經擠出機擠出后，進入多道滾壓并縱向分割，與擠出機送來的肉餡一起包卷、切斷、連續速凍、包裝。	刨肉機、細切機、真空攪拌機、擠出機、壓碾機、縱向分割機、包卷切斷機、連續速凍機。
蟹鉗生產線	用魚糜、淀粉、輔料經攪拌、細切，放入發酵后，冷凍刨絲、注入蟹鉗模具定型．蒸煮、冷卻、脫模、灑面包屑、包裝。	刨絲機、細切機、發酵箱、定量注成機、蒸煮輸送機、冷卻機、蟹鉗模。
魚簽生產線	利用鮮魚絞成魚肉與配方原料拌咸漿，經擠出機擠出后，進入多道滾壓并橫縱向分割，再烘烤，吹干冷卻、包裝。	絞肉機、細切機、真空攪拌機、擠出機、壓碾機、橫縱向分割機、烘烤機、吹干冷卻機。
油炸生產線	成型后的產品，進入流程，經油炸槽炸熟后、吹干冷卻；該設備實行加熱和油炸槽分離，可自動調控油溫、連續過濾、連續作業、產量。	蒸煮槽、油炸槽、吹干冷卻機、熱交換器、儲油罐。
水煮生產線	產品經過定型、殺菌、冰水冷卻、吹干輸送后，使產品保鮮度高、口感好、脆度好、提高產品檔次。	凝膠槽、蒸煮槽、冰水冷卻槽、冷卻輸送機等。