胡蘿卜原漿加工生產(chǎn)線設備工藝技術特點和工作原理介紹

胡蘿卜原漿加工生產(chǎn)線設備工藝技術特點和工作原理介紹
   我公司吸收*食品加工設備技術和國內(nèi)的生產(chǎn)工藝，對胡蘿卜漿加工設備重新優(yōu)化組合，運用目前的科學技術，為國內(nèi)胡蘿卜漿加工生產(chǎn)企業(yè)提供的綠色環(huán)保及營養(yǎng)性的胡蘿卜漿加工生產(chǎn)線。
該生產(chǎn)線具有一下特點：
    1、清洗系統(tǒng)：運用的果蔬清洗技術，采用三級清洗裝置，國內(nèi)的360°高壓水轉(zhuǎn)筒刷洗設備，*解決胡蘿卜的農(nóng)殘問題。
    2、去皮系統(tǒng)：采用蒸汽低溫物理去皮工藝，胡蘿卜在其腔內(nèi)停駐一般30~60S時間可調(diào)，采用國內(nèi)的360°高壓水轉(zhuǎn)筒刷皮設備，有效地減少胡蘿卜的損失和胡蘿卜營養(yǎng)成分流失，去皮率達98%以上。
    3、破碎系統(tǒng)：胡蘿卜破碎的粒度的控制在≤3mm，為下道調(diào)酸均勻、預熱時間短、提高取漿率及β—胡蘿卜素的得率等工序提供保障。
    4、調(diào)酸系統(tǒng)：補酸對產(chǎn)品顏色、類胡蘿卜素得率都有影響，當補酸到一定程度后則殺菌溫度可降至105℃以下，且可以降低對產(chǎn)品品質(zhì)的影響。
    5、預熱系統(tǒng)：采用的閃蒸低溫預熱，有效地對酶的鈍化處理，有效地控制果膠脫脂、產(chǎn)品的沉淀分層，同時還會防止β—胡蘿卜素的沉淀及損失類胡蘿卜素的總含量。
    6、打漿精制系統(tǒng)（可選）：選擇雙道打漿精制，不但用于加工胡蘿卜原漿的生產(chǎn)，還可以用于其它果漿的生產(chǎn)。
    7、蒸發(fā)濃縮系統(tǒng)：采用強制循環(huán)蒸發(fā)器，適用適用于高濃縮、高粘度，該設備具有溫度低和連續(xù)生產(chǎn)等特點，可根據(jù)用戶要求在該設備上安裝了香氣回收裝置，能有效地保證胡蘿卜漿的品質(zhì)。
    8、滅菌：采用套管式殺菌一體機，全過程PLC和人機界面控制，有效地控制殺菌時間、殺菌溫度及出料溫度。適用適用于高濃縮、高粘度，調(diào)酸到一定程度時在生產(chǎn)胡蘿卜漿的殺菌，能有效地保證胡蘿卜漿的品質(zhì)。
    上述僅供參考，具體事宜可根據(jù)用戶要求設計或配置