水磨年糕機(jī)生產(chǎn)線加工設(shè)備工藝流程和設(shè)備特點(diǎn)以及技術(shù)參數(shù)介紹

更新時(shí)間：2020-03-28 點(diǎn)擊次數(shù)：2252

水磨年糕機(jī)生產(chǎn)線加工設(shè)備工藝流程和設(shè)備特點(diǎn)以及技術(shù)參數(shù)介紹

水磨年糕機(jī)是生產(chǎn)傳統(tǒng)食品年糕的設(shè)備，更換頭蓋后可生產(chǎn)粉絲（包括近年才興起的淀粉絲）。是食品加工廠和淀粉廠理想的設(shè)備。

機(jī)本采用雙筒結(jié)構(gòu)，螺旋推進(jìn)器采用根元直徑變異，螺距變動(dòng)的新穎結(jié)構(gòu)，使壓縮比達(dá)到1：7。推進(jìn)器與主軸采用聯(lián)合接頭連接，具有結(jié)構(gòu)緊湊安裝方便，維修簡(jiǎn)便等特點(diǎn)，推進(jìn)器在負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)能自動(dòng)定心。

一．特點(diǎn)
1．人工加料，連續(xù)出糕。
2．裝拆便捷，清理方便干凈。
3．物料流程采用全不銹鋼制作，清潔衛(wèi)生。
4．年糕表面光滑亮澤，色白如玉；質(zhì)地均勻柔韌，口感非常好，受到用戶的普遍好評(píng)。

二、主要技術(shù)參數(shù)

參數(shù)名稱

參數(shù)值

產(chǎn)量(KG/H)

600-800（7.5KW）/ 1500-1800(11KW)

動(dòng)力(KW)

7.5KW /11KW變速電機(jī)

重量(KG)

250

外形尺寸(MM)

776×749×840

年糕生產(chǎn)線

一、概述
    本套設(shè)備是一套不銹鋼的水磨年糕生產(chǎn)設(shè)備。以生產(chǎn)保鮮年糕為主，也可在添置部分設(shè)備后，生產(chǎn)出口年糕片（米果片）、年糕等。本產(chǎn)品特點(diǎn)為：表面光滑發(fā)亮、口感不粘不膩不粘牙、又韌又滑、久煮不糊不爛。
二、生產(chǎn)工藝
    大米→清洗→浸泡→磨漿→壓濾→破碎→蒸粉→擠壓成型→切斷→冷卻→裝袋→封口→→包裝→入庫
三、主要設(shè)備
    洗米機(jī)、浸泡桶、磨漿機(jī)、壓濾機(jī)、蒸灶、年糕機(jī)、輸送機(jī)、真空封口機(jī)、罐、鍋爐等。
四、建廠條件

產(chǎn)量	4噸/班	6噸/班
蒸汽耗量	500公斤／小時(shí)	800公斤／小時(shí)
水耗量	20噸／班	30噸／班
裝機(jī)容量	40千瓦	50千瓦
生產(chǎn)車間	600平方米	800平方米

五、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
產(chǎn)量達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)。