花生產業亟須提升深加工能力

由中國食品土畜進出口商會、遼寧省農村經濟委員會和遼寧省阜新市人民政府聯合主辦的“2009中國花生年會暨花生博覽會”將于8月25日至27日在遼寧省阜新市迎賓館舉辦。據悉，本次大會到今年已是第三屆，是目前國內花生業界規模zui大、等級zui高的專業會議。中國食品土畜進出口商會會長霍建國在“2009中國花年年會暨花生博覽會”新聞發布會上表示，希望通過“2009中國花生年會暨花生博覽會”提高國內花生產業的加工水平和市場開拓營銷能力，幫助企業進入國內外市場。

花生產業水平

有待提升記者了解到，花生是油脂加工業和食品加工業的主要原料，是我國為數不多的具有比較優勢和市場競爭力的特色出口農產品。多年來，我國花生生產迅速發展，表現在種植面積不斷擴大，單產、總產持續增加，其中傳統產區擴大種植面積，新產區又不斷涌現。而花生油占了國內花生消費量的70%，成為花生利用的主要途徑。我國花生油年產量200萬噸以上，在食用植物油中僅次于菜籽油和大豆油，居第三位，全國人均花生油消費量約1.6公斤，占食用植物油的16％?；ㄉ唾Q易發展很快，原來以農村小作坊加工為主，近幾年來大中型花生油加工廠紛紛建成投產，榨油工藝不斷改善，出油率和花生油品質不斷提高，初步估計，我國品牌花生油年加工能力在200萬噸以上。

隨著花生加工方法的增加，各類花生食品大量涌現，花生消費中榨油的比例下降，用于食品加工和直接食用的比例上升。但是我國對花生的加工利用起步較晚，較國外有很大差距。目前，除花生油外的加工產品主要是花生組織蛋白，其他產品種類也很多，如花生飲料、花生醬和花生糖果等，但總量很少，整個花生深加工產業薄弱。相對于*大花生出口國的地位，我國花生食品加工業的發展速度嚴重滯后于國外的發展。

鑒于花生屬勞動密集型農產品范疇，與國外同類產品比較，我國花生優勢明顯，具有較強的競爭力。我國花生行銷120多個國家和地區。我國花生以花生仁和花生果等初級產品出口為主，但正逐漸從單純出口原料發展到花生仁、花生果、花生醬、花生罐頭、烘焙花生、其他花生制品等多樣化的格局。去年我國花生出口51萬噸，創匯7.7億美元。目前我國出口花生加工行業已初具規模，形成了種植、收購、初加工、販運、精加工和出口貿易的產業鏈。解決了國內大量的勞動力就業，帶動了運輸業及相關產業的發展，同時為產區及加工地區農民增加了收入，為維護社會穩定起到了重要的作用。

但是，我國花生也存在深加工技術和設備落后，加工程度低；產業化、標準化程度低，存在污染、農殘超標等產品安全問題；外貿經營市場秩序亂，花生外貿出口隊伍業務素質有待提高等問題?；艚▏硎荆Ｍ柚陼椭髽I開拓國內外市場。

發展新興產地鼓勵產品出口此次年會定在遼寧省阜新市舉辦，其目的是向國內外花生業界傳遞中國花生產業蓬勃發展的信息，我國花生原主產在山東、河南、河北等地，近年隨著國內外需求增長，產業逐年向遼寧、吉林不斷擴展。阜新作為全國*資源型城市、經濟轉型試點市和東北三省*循環農業示范市，農業資源和礦產資源豐富，人均占有耕地居遼寧省*位，是全國人均耕地的4倍。阜新規劃重點發展花生、特色雜糧、干果等農產品加工業，逐步形成農產品加工生產與原料基地相結合的現代農產品加工產業鏈，建設遼寧省zui大的花生深加工基地、全國重要的食品及農產品加工供應基地。會議在阜新舉辦對推動我國花生行業整體水平的提高和配合轉型城市產業結構調整，無疑將起到強有力的促進作用。

據阜新市市長助理張本剛介紹，阜新是遼寧省花生種植面積zui大的地區，今年花生種植面積達到150萬畝，阜新所產的花生果實成熟度好，種皮色澤純正，尤其不易遭的特性是優于其他地區花生的zui大優勢。對此，霍建國表示，商會將此次年會地點選在阜新，正是基于阜新花生易遭污染的特性，鼓勵企業擴大花生出口，減少花生出口的后顧之憂。

記者了解到，2009中國花生年會將對今年花生產銷趨勢、市場現狀及進口國檢疫規定消費走勢等共同關心的問題作專題發言與研討；同時還將舉辦花生博覽會，參展商品主要有花生仁、花生果、油炸花生、烘焙花生，花生包裝材料、新技術、新加工設備等等。為期兩天的會議將為中國花生生產、加工、進出口企業以及國內花生批發零售企業提供了解國內外市場動態，提高加工水平和市場開拓營銷能力，以及業內人士深入交流、洽談貿易及投資合作的機會。本次大會將邀請日本三個花生協議會、相關駐華進口商社代表以及全國各花生產地生產商、加工廠、出口商和油脂批發、經銷企業以及科技專家等參加。